Wat is collageen
De drievoudig helicale structuur van tropocollageen, vormt de basis voor collageenvezels. Collageen, van het Griekse κολλώ, samenbinden, is een lijmvormend eiwit dat een zeer belangrijk onderdeel vormt van het bindweefsel in het lichaam van mensen en dieren. Er zijn in totaal meer dan 25 verschillende typen collageen, maar type I t/m IV zijn verreweg het belangrijkst…
Lees verder!